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綜合海藻 100g

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綜合海藻 100g
NT$1,680

可用性: 有存貨

抗老、降膽固醇,海藻營養價值高


海藻以水為家,從海中吸收各種礦物質作為營養;為行光合作用,藻葉除了有葉綠素,也富含藻紅素等特殊成分。此外,由於海裡壓力大,有些海藻在細胞中填入大量膠質,讓組織更有韌性和彈性,這些特性使海藻的營養較陸上蔬菜更勝一籌。


正因為如此,海藻有低熱量、高纖維、富礦物質的特點,甚至古代中國稱紫菜為「神仙菜」,認為它具有延緩衰老、長壽不老的神效,以現代科學觀點來看,堪稱「大海的超級食物」。


 


以下為推薦料理方式


涼拌海藻沙拉


材料:


海藻1杯,蘋果1個,小黃瓜2條,紅蘿蔔2兩,鹽2又1/4小匙,水2杯,白醋3大匙,白細糖1大匙。


做法:


(1)將海藻用水洗淨,再用熱水汆燙撈起後沖涼,徹底瀝干備用。


(2)將鹽1/4大匙加入2杯水中溶化備用,蘋果洗淨切開去籽與蒂部,切成八等分,再橫切0.3公分薄片,浸泡於鹽水中30秒立即撈起瀝干備用。


(3)將小黃瓜與紅蘿蔔分別洗淨切片,加入鹽2小匙略抓靜置10分鐘後,濾除鹽水備用。


(4)將全部材料與調味料(3)一起混合攪拌均勻即可食用。


 


酸辣海藻


材料:


主料海藻350克。輔料香菜梗30克,青紅椒30克,蔥白適量。調料精鹽8克,味精5克,白糖10克,醋5克,蒜泥5克,香油3克。


做法:


(1)海藻泡洗乾淨,瀝干水分,放入小盆待用。香菜梗擇洗乾淨,切2厘米長的段也放入盆內,青紅椒去蒂去籽切絲,蔥白切成絲待用。


(2)將精鹽、味精、白糖、醋、蒜泥、香油、青紅椒絲、蔥絲加入盆內,拌勻裝盤即可上桌。


 


豆腐丸子海藻湯


材料:


豆腐、肉末、鹽、豆粉、芫荽、蔥末、胡椒粉、麻油、海藻、粉絲各適量。


做法:


(1)做釀豆腐的時候剩下了一些邊角,於是把邊角豆腐壓碎加肉末、鹽、豆粉、芫荽(切碎)、蔥末、胡椒粉、麻油混合做成豆腐丸子。


(2)鍋裡加水煮開,放豆腐丸子煮滾,再海藻、粉絲,出鍋前加鹽調味即可。


 


海藻炒肉絲


材料:


海帶絲,豬裡脊絲、紅柿子椒、洋蔥、雞蛋適量, 鹽、雞精、料酒、澱粉、姜絲適量。


做法:


(1)將柿子椒、洋蔥分別切成絲,裡脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均勻,再放入蛋清、干澱粉拌勻使澱粉將肉絲裹勻,放入開水中快速焯熟撈出。


(2)坐鍋點火倒入油,待油熱後放入姜絲炒香,放入柿子椒、洋蔥、海帶大火翻炒,加入鹽、雞精、料酒調味,放入肉絲翻炒均勻出鍋即可。


商品效期請來訊詢問

敘述

詳情

品  名:綜合海藻

成  份:

白杉海藻(白杉のり)、青杉海藻(青杉のり)

紅杉海藻(赤杉のり)、紅楓海藻(赤かえでのり)

内 容 量:100公克 

保存期限:1年6個月   

原產地:日本九州熊本縣

製 造 商:有限会社 宮崎海産

進 口 商:中琉物産企業有限公司

保存方式:請置於陰涼處或冷藏,避免陽光直射及高溫場所

營養標示
每一份量 100 公克       
每一包裝含 1       
      每份 每100毫升   
熱量     232.6大卡 232.6大卡   
蛋白質     9.1公克 9.1公克   
脂肪     0.6公克 0.6公克   
 飽和脂肪     0公克 0公克   
 反式脂肪     0公克 0公克   
碳水化合物     47.7公克 47.7公克   
 糖     0公克 0公克   
    4825毫克 4825毫克   
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