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岩手純情米，是岩手縣所生產之好米的總稱。

岩手純情米「ひとめぼれ」（為一見鍾情的意思）

岩手純情米「ひとめぼれ」約佔岩手縣生產稻米六成左右，是岩手縣最具代表的稻米。
特別是岩手縣南所產之純情米，在財團法人日本穀物檢定協會每年所舉辦的美食評比中，已連續 14 次獲得最高榮譽的「特 A 」等級 (1994 年 ~2008 年 ) ，是日本國內最高等級的美味稻米。此外，出口至台灣的岩手縣江刺市產的純情米，是特別注重安全和安心，使用的農藥和化學肥料皆低於平常使用量的一半以下，口感佳，品質好，可安心食用的「特別栽培米」。在台灣販售的純情米以真空包裝，袋內填充碳酸瓦斯，如此可將純情米的美味原封不動，直到您與家人共享美味的用餐時刻。

「岩手純情米」的口感排名

岩手縣南生產的純情米，自1994年開始至今，在口感排名方面連續獲得 14次「特 A 」等級，被評價與日本最具代表的御用米「新潟縣魚沼產越光米」其口感是相同等級。

連續獲得 14次以上「特 A 」等級的稻米品種，在日本全國的數百種稻米品種中，只有「岩手縣南産純情米」「新潟縣魚沼産越光米」與「山形縣内陸産生え抜き」三個品種而已，可以證明「岩手縣南産純情米」的確是日本最高等級的稻米之一。

日本全國好米口感排行榜

資料來源：日本穀物檢定協會米の食味ランキング

縣	岩手縣	宮城縣	新潟縣
地區	縣南	縣北	魚沼	上越	中越	佐渡
品種	純情米	純情米	越光米	越光米	越光米	越光米
1994	特Ａ	特Ａ	特Ａ	Ａ	Ａ	Ａ
1995	特Ａ	特Ａ	特Ａ	Ａ	特Ａ	特Ａ
1996	特Ａ	特Ａ	特Ａ	特Ａ	特Ａ	特Ａ
1997	特Ａ	特Ａ	特Ａ	特Ａ	Ａ	特Ａ
1998	特Ａ	特Ａ	特Ａ	Ａ	特Ａ	特Ａ
1999	特Ａ	特Ａ	特Ａ	特Ａ	Ａ	特Ａ
2000	特Ａ	特Ａ	特Ａ	Ａ	Ａ	特Ａ
2001	特Ａ	特Ａ	特Ａ	特Ａ	特Ａ	特Ａ
2002	特Ａ	Ａ	特Ａ	Ａ	特Ａ	Ａ
2003	－	－	特Ａ	Ａ	特Ａ	特Ａ
2004	特Ａ	特Ａ	特Ａ	Ａ	特Ａ
2005	特 A	特 A	特 A	A	A	特 A
2206	特 A	特 A	特 A	A	特 A	特 A
2007	特 A	特 A	特 A	A	特 A	特 A
2008	特 A	特 A	特 A	特 A	特 A	特 A

「－」代表當年度有寒害，沒有給予評價。

岩手純情米三個安心食用的特色

岩手縣農民以執著認真、追求完美的心態專心種好米。

1.美味的證明 !
　　口感排名14 次以上「特 A 」等級評價！

岩手縣南產的純情米在全日本美味好米的「好米口感排行榜」中、連續獲得14次最高等級的「特A」評價，足可證明是日本最高等級的稻米之一。

2.在日本也是最安全、安心的稻米
　　～低農藥及低化學肥料的作法～

岩手縣的農民根據農林水產省所制訂的「特別栽培米」之基準，依照其低農藥、低化學肥料種植方法及岩手縣獨自研發的微農藥種植法，努力開發並提供品質良好的白米。因此岩手純情米在日本可以說是最安全、安心的稻米。事實上日本全國有八成以上的「純情米」是採用此種方式種植，既可呼應環境保護，又能兼顧消費者對食米安全安心之要求。

3.栽培履歷。
　　農民將栽種過程紀錄在「純情手冊」裡面

為了讓消費者了解岩手縣的純情米在「何時、何地、如何生產、販賣」，農民將栽培履歷紀錄在「純情手冊」，因為真實地傳達所使用的肥料和農藥、種植管理等資訊並提供給消費者，是我們的責任。

岩手純情米得天獨厚的栽種環境

要栽種出好吃的米最重要的就是純淨無污染的水質、清澈的空氣以及肥沃的土壤。岩手縣完全具備了這三個條件。