米・・・450公克
松茸・・・1根(10公分左右)
鰹魚調味露・・・60毫升
水・・・至電鍋上３合的刻度為止
芹菜・・・適量
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| 1. |
米洗好後，浸泡在水中約10分鐘，接著以篩網撈起將水瀝乾。 |
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| 2. |
將松茸切成薄片。 |
| 3. |
將鰹魚調味露60毫升倒入電鍋，將水加滿至電鍋上3合(540毫升)的刻度。 |
| 4. |
加入切成薄片的松茸。 |
| 5. |
米飯煮熟後再悶 5 分鐘以上即可享用，可以依照個人口味加入芹菜。
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重點：
| 1. |
松茸的香味是重點所在，因此不加入其他食材。 |
| 2. |
將土瓶蒸的湯汁淋到飯上，當作茶泡飯來享用也十分美味。 |
| 3. |
松茸飯可謂日本秋天的代表料理，為日本最美味的佳餚。 |
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